河南第一瓶消毒牛奶:从“奢侈品”到日常饮品

  1987年乘着改革开放的春风——郑州种畜场乳制品厂成立并投产,图为当时的一个加工车间 河南郑州种畜厂供图

  1987年10月,乳品车间经郑州市卫生防疫站验收全面合格,获得了卫生许可证。采用85℃、15秒巴氏消毒工艺软包装消毒牛奶。是年11月,乳品车间正式投产。1988年,共加工消毒牛奶1100吨,年产值达100万元左右,实现了种畜场乳品加工的质的突破。同年,该新产品被河南省消费者协会评为河南“最喜爱的产品”。

  与此同时,种畜场又于1988年8月底酸奶试验成功,10月,对乳品车间进行改造,购进上海乳品机械厂10头灌装机(ZH-10型)1台,加工能力4200瓶/时,当年销售酸牛奶10万余瓶,填补了河南省无发酵乳的空白。

  1989年销售达62.5吨,1990年达到125吨,1991年愈150吨,1992年突破250吨。随着产量和销售量的逐年增长,酸牛奶成为乳制品厂的主导产品。同时,又陆续开发出一些新产品,从过去只有消毒牛奶和酸牛奶2个品种,逐渐增加到包括果奶饮料、水饮料、可可牛奶、酸奶露等在内的系列品种。

  1994年,“花花牛”品牌诞生,迅速家喻户晓,带动了乳品销售的快速增长。2000年,“花花牛”研发并成功上市了屋顶包益生菌发酵乳系列产品,很快在郑州市高档乳品领域占有了50%以上的市场份额,填补了河南无高端乳品的空白。

  奶业是河南畜牧业中具有发展潜力的优势产业,大力发展奶业有利于调整农业产业结构、增加农民收入和提高人民健康水平。